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日本人为什么爱吃鳗鱼
作者:互联网  时间 :2022-08-22 浏览:219

      每年日本要吃掉世界70%的鳗鱼,炎炎夏日咱们有“头伏饺子二伏面”的说法,在日本是“土用丑,请鳗鱼”

土用丑是什么?就相当于我们端午节吃粽子,中秋吃月饼   土用丑就是日本的鳗鱼节,除了受传统文化的影响外,

日本人认为鳗鱼有:“补虚养血,祛湿抗疲”的功效,所以把鳗鱼视为盛夏消暑的最佳食品。

      鳗鱼含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,西河洛克蛋白,维生素B1 B2,它的维生素A是普通鱼类的6倍,牛肉

的100倍,猪肉的1000倍它的维生素E是普通鱼类的9倍。